Descubra a combinação entre delicadeza e intensidade com a Caixa Pecora Nera Arbequina & Picual 500 ml. Esta seleção reúne dois azeites de oliva extravirgens monovarietais de perfis contrastantes e complementares, apresentados em uma elegante caixa artesanal de madeira de pinus. Uma experiência criada para quem aprecia diferentes expressões sensoriais do azeite de oliva extravirgem.
O Arbequina apresenta perfil suave e elegante, com notas de ervas frescas e amêndoas doces, acompanhadas de leve amargor e delicada picância. Ideal para saladas, legumes grelhados, pães artesanais e preparações delicadas. Já o Picual revela intenso frutado verde, com notas de folha de figueira, herbaceas frescas e picância marcante, criando um azeite robusto e persistente. Perfeito para pratos à base de tomate, queijos intensos, conservas e carnes de sabor acentuado.
Produzidos na Fazenda Serra dos Tapes, no Rio Grande do Sul, ambos os azeites são elaborados sob rigorosos padrões de extração para preservar frescor, pureza e identidade varietal. Juntos, criam uma experiência gastronômica sofisticada — a delicadeza do Arbequina equilibrada pela intensidade do Picual.
Uma seleção ideal para presentear ou explorar novas harmonizações na cozinha com autenticidade e personalidade.
Ingredientes:
100% Azeite de Oliva Extravirgem
Safra:
2026
Apresentação:
1 garrafa de 500 ml de Azeite de Oliva Extravirgem Arbequina
1 garrafa de 500 ml de Azeite de Oliva Extravirgem Picual
1 caixa artesanal em madeira de pinus
Produzido em:
Canguçu, Rio Grande do Sul, Brasil
Caixa em Pinus Pecora Nera Arbequina e Picual 500 ml
Desvende a pureza do azeite de oliva extravirgem através da análise química. Esses parâmetros revelam a composição do Pecora Nera e os parâmetros oficiais do Conselho Oleícola Internacional. No entanto, a verdadeira excelência emerge quando os dados químicos se unem à avaliação sensorial, vital para a classificação dos azeites extravirgens.
Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Arbequina:
PECORA NERA
ARBEQUINA
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,10%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
4,15 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,72
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,14
≤0,22
Delta K
0,007
≤0,01
Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Picual:
PECORA NERA
PICUAL
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,17%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
3,11 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,65
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,13
≤0,22
Delta K
0,004
≤0,01