Descubra o equilíbrio perfeito com o Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Reserva Exclusiva Sabor&Arte Arbequina 3L. Este azeite monovarietal de baixa intensidade oferece uma elegância e sofisticação incomparáveis, ideal para realçar os sabores delicados de suas receitas.
Produzido nos primeiros dias de colheita, quando as azeitonas atingem a maturação ideal, o Pecora Nera Arbequina Reserva Exclusiva é um azeite extravirgem de qualidade superior. Suas características sensoriais únicas incluem notas verdes e frescas, proporcionando uma experiência gastronômica refinada.
Este azeite é perfeito para quem está começando a explorar a cultura e a tradição dos azeites extravirgens. Com um perfil de sabor equilibrado, que apresenta discretos amargor e picância, o Pecora Nera Arbequina é ideal para pratos com frutos do mar, molhos leves e até sobremesas, sem dominar os sabores delicados dos ingredientes.
Ingredientes:
Azeite de Oliva Extravirgem
Safra:
2024
Apresentação:
Bag in Box 3LAzeiteira cerâmica 180ml
Produzido por Fazenda Serra dos Tapes em Canguçu, Rio Grande do Sul, Brasil.
Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Sabor &Art 3L
De acordo com a Normativa COI/T.15/NC No 3/Rev. 19 November 2022 do Conselho Oleícola Internacional um azeite de oliva é considerado extravirgem quando sua Análise Química atende os limites estabelecidos e sua Análise Sensorial não apresenta defeitos e apresenta o atributo frutado maior que 0.
Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Reserva Exclusiva Sabor&Arte Arbequina:
PECORA NERA RESERVA EXCLUSIVA SABOR&ARTE
ARBEQUINA
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,10%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
4,15 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,72
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,14
≤0,22
Delta K
0,007
≤0,01