Descubra a combinação entre elegância aromática e frescor intenso com a Caixa Pecora Nera Frantoio & Koroneiki 500 ml. Esta seleção reúne dois azeites de oliva extravirgens monovarietais de perfis complementares, apresentados em uma elegante caixa artesanal de madeira de pinus. Uma experiência criada para quem aprecia a diversidade sensorial dos grandes extravirgens.
O Frantoio apresenta textura suave e perfil aromático sofisticado, com notas de tomate, baunilha e herbaceas frescas, acompanhadas de médio frutado e delicada picância final. Ideal para legumes grelhados, carnes de aves, massas e pães artesanais. Já o Koroneiki revela intenso frutado verde com notas de hortelã e alcachofra, além de picância marcante e persistente. Perfeito para vegetais, saladas verdes, cordeiro e preparações de sabor intenso.
Produzidos na Fazenda Serra dos Tapes, no Rio Grande do Sul, ambos os azeites são elaborados sob rigorosos padrões de extração para preservar frescor, pureza e identidade varietal. Juntos, criam uma experiência gastronômica sofisticada — a elegância aromática do Frantoio equilibrada pela intensidade do Koroneiki.
Uma seleção ideal para presentear ou explorar novas harmonizações na cozinha com autenticidade e personalidade.
Ingredientes:
100% Azeite de Oliva Extravirgem
Safra:
2026
Apresentação:
1 garrafa de 500 ml de Azeite de Oliva Extravirgem Frantoio
1 garrafa de 500 ml de Azeite de Oliva Extravirgem Koroneiki
1 caixa artesanal em madeira de pinus
Produzido em:
Canguçu, Rio Grande do Sul, Brasil
Caixa em Pinus Pecora Nera Frantoio e Koroneiki 500 ml
Desvende a pureza do azeite de oliva extravirgem através da análise química. Esses parâmetros revelam a composição do Pecora Nera e os parâmetros oficiais do Conselho Oleícola Internacional. No entanto, a verdadeira excelência emerge quando os dados químicos se unem à avaliação sensorial, vital para a classificação dos azeites extravirgens.
Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Frantoio:
PECORA NERA
FRANTOIO
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,17%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
3,11 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,65
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,13
≤0,22
Delta K
0,004
≤0,01
Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Koroneiki:
PECORA NERA
KORONEIKI
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,19%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
3,32 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,72
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,15
≤0,22
Delta K
0,003
≤0,01