Descubra a combinação entre delicadeza e intensidade com a Caixa Pecora Nera Arbequina & Koroneiki 500 ml. Esta seleção reúne dois azeites de oliva extravirgens monovarietais de perfis complementares, apresentados em uma elegante caixa artesanal de madeira de pinus. Uma experiência criada para quem aprecia diferentes expressões sensoriais do azeite de oliva extravirgem.
O Arbequina revela um perfil suave e elegante, com notas de ervas frescas, amêndoas doces e delicado frutado maduro, acompanhado de leve amargor e picância sutil. Ideal para saladas, legumes grelhados, pães artesanais e preparações delicadas. Já o Koroneiki apresenta intenso frutado verde com notas que remetem a hortelã, alcachofra e grama recém-cortada, além de picância marcante e persistente. Perfeito para massas, saladas verdes, legumes assados e cordeiro.
Produzidos na Fazenda Serra dos Tapes, no Rio Grande do Sul, ambos os azeites são elaborados sob rigorosos padrões de extração para preservar frescor, pureza e identidade varietal. Juntos, criam uma experiência gastronômica sofisticada — a delicadeza do Arbequina equilibrada pela intensidade do Koroneiki.
Uma seleção ideal para presentear ou explorar novas harmonizações na cozinha com autenticidade e personalidade.
Ingredientes:
Azeite de Oliva Extravirgem
Safra:
2026
Apresentação:
1 garrafa de 500 ml de Azeite de Oliva Extravirgem Arbequina
1 garrafa de 500 ml de Azeite de Oliva Extravirgem Koroneiki
1 caixa artesanal em madeira de pinus
Produzido em:
Canguçu, Rio Grande do Sul, Brasil
Caixa em Pinus Pecora Nera Koroneiki e Arbequina 500 ml
Desvende a pureza do azeite de oliva extravirgem através da análise química. Esses parâmetros revelam a composição do Pecora Nera e os parâmetros oficiais do Conselho Oleícola Internacional. No entanto, a verdadeira excelência emerge quando os dados químicos se unem à avaliação sensorial, vital para a classificação dos azeites extravirgens.
Azeite de Oliva Extravirgem Koroneiki:
PECONA NERA
KORONEIKI
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,19%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
3,32 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,72
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,15
≤0,22
Delta K
0,003
≤0,01
Azeite de Oliva Extravirgem Arbequina:
PECONA NERA
ARBEQUINA
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,10%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
4,15 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,72
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,14
≤0,22
Delta K
0,007
≤0,01