Descubra a combinação entre frescor e intensidade com a Caixa Pecora Nera Koroneiki & Picual 250 ml. Esta seleção reúne dois azeites de oliva extravirgens monovarietais de perfis complementares, apresentados em uma elegante caixa artesanal de madeira de pinus. Uma experiência criada para quem aprecia diferentes expressões sensoriais do azeite de oliva extravirgem.
O Koroneiki revela notas frescas que remetem a hortelã, alcachofra e herbaceas verdes, acompanhadas de picância elegante e intenso frutado verde. Ideal para saladas, legumes grelhados, cordeiro e preparações de sabores marcantes. Já o Picual apresenta um perfil robusto e vibrante, com notas de folha de figueira, pimenta preta e intenso frescor vegetal, além de amargor e picância pronunciados. Perfeito para pratos à base de tomate, embutidos, conservas e carnes de sabor intenso.
Produzidos na Fazenda Serra dos Tapes, no Rio Grande do Sul, ambos os azeites são elaborados sob rigorosos padrões de extração para preservar frescor, pureza e identidade varietal. Juntos, criam uma experiência gastronômica sofisticada — a elegância do Koroneiki equilibrada pela intensidade do Picual.
Uma seleção ideal para presentear ou explorar novas harmonizações na cozinha com personalidade e autenticidade.
Ingredientes:
Azeite de Oliva Extravirgem
Safra:
2026
Apresentação:
1 garrafa de 250 ml de Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Koroneiki
1 garrafa de 250 ml de Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Picual
1 caixa artesanal em madeira de pinus
Produzido em:
Canguçu, Rio Grande do Sul, Brasil
Caixa em Pinus Pecora Nera Koroneiki e Picual 250 ml
Desvende a pureza do azeite de oliva extravirgem através da análise química. Esses parâmetros revelam a composição do Pecora Nera e os parâmetros oficiais do Conselho Oleícola Internacional. No entanto, a verdadeira excelência emerge quando os dados químicos se unem à avaliação sensorial, vital para a classificação dos azeites extravirgens.
Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Koroneiki:
PECORA NERA
KORONEIKI
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,19%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
3,32 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,72
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,15
≤0,22
Delta K
0,003
≤0,01
Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Picual:
PECORA NERA
PICUAL
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,17%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
3,11 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,65
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,13
≤0,22
Delta K
0,004
≤0,01