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Caixa Queridinhos Pecora Nera Reserva Exclusiva Sabor & Arte 500ml 

 

O kit Queridinhos da Linha Pecora Nera Reserva Exclusiva Sabor & Arte contém duas garrafas de 500ml dos azeites de oliva extravirgens mais vendidos da Reserva Exclusiva: Arbequina e Koroneiki. As duas garrafas de azeite d eoliva extravirgem vem em uma caixa artesanal de madeira de pinus.

 

- Arbequina Reserva Exclusiva Sabor&Arte 500ml: Delicie-se com as notas de ervas frescas que se misturam com notas de frutas como banana de maçã verde, harmonizadas com um sabor suave e um delicado amargor. Ideal para realçar o sabor de saladas, frutos do mar e pratos de sabores sutil.

 

- Koroneiki Reserva Exclusiva Sabor&Arte 500ml: Notas verdes e frescas com picância e amargor acentuados que concedem um sabor marcante e uma personalidade única. Perfeito para elevar o sabor de pratos com carnes vermelhas, vegetais de sabor intenso e perfeito para acompanhar saladas verdes.

 

RESERVA EXCLUSIVA SABOR&ARTE

 

Os azeites da Reserva Exclusiva Sabor&Arte são azeites extraídos nos primeiros dias de colheita. Nesse período as azeitonas atingem o grau de maturação perfeito para a obtenção de azeites extravirgens de qualidade superior. Apresentando características sensoriais diferenciadas e maior presença de notas verdes e frescas. Na Fazenda Serra dos Tapes todo o nosso processo respeita os mais exigentes padrões de extração para oferecer aos nossos clientes um da mais alta qualidade. 

 

Ingredientes: 100% Azeite de Oliva Extravirgem
Safra: 2023
Apresentação: Garrafa de vidro de 500ml
Produzido em Canguçu, Rio Grande do Sul, Brasil

Caixa Queridinhos Azeite Pecora Nera Reserva Exclusiva Sabor & Arte

SKU: QPNSA500
R$ 210,00Preço
  • De acordo com a Normativa COI/T.15/NC No 3/Rev. 19 November 2022  do Conselho Oleícola Internacional um azeite de oliva é considerado extravirgem quando sua Análise Química atende os limites estabelecidos e sua Análise Sensorial não apresenta defeitos e apresenta o atributo frutado maior que 0. 

     

    Azeite de Oliva Extravirgem Reserva Exclusiva Sabor&Arte Koroneiki: 

     

    PECORA NERA RESERVA EXCLUSIVA

    KORONEIKI

    LIMITE EXTRAVIRGEM COI

    Acidez livre

    0,19%

    ≤0,80%

    Índice de Peróxidos

    3,32 mEq/Kg

    ≤20 mEq/Kg

    Extinção esp uv 232 nm

    1,72

    ≤2,5

    Extinção esp uv 270 nm

    0,15

    ≤0,22

    Delta K

    0,003

    ≤0,01

     

    Azeite de Oliva Extravirgem Reserva Exclusiva Sabor&Arte Arbequina: 

     

    PECORA NERA RESERVA EXCLUSIVA

    ARBEQUINA

    LIMITE EXTRAVIRGEM COI

    Acidez livre

    0,10%

    ≤0,80%

    Índice de Peróxidos

    4,15 mEq/Kg

    ≤20 mEq/Kg

    Extinção esp uv 232 nm

    1,72

    ≤2,5

    Extinção esp uv 270 nm

    0,14

    ≤0,22

    Delta K

    0,007

    ≤0,01

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