Descubra uma seleção criada para quem aprecia os sabores mais marcantes da linha Reserva Exclusiva Sabor&Arte. O kit Queridinhos Pecora Nera Reserva Exclusiva Sabor&Arte reúne duas das variedades mais apreciadas da coleção — Arbequina e Koroneiki — acompanhadas de uma tábua artesanal Pão & Azeite em madeira de pinus, transformando cada degustação em um momento especial.
O Arbequina Reserva Exclusiva Sabor&Arte revela notas de ervas frescas, maçã verde e banana, combinadas a um perfil delicado, de suave amargor e elegante frescor. Já o Koroneiki Reserva Exclusiva Sabor&Arte apresenta notas verdes intensas, com amargor e picância mais pronunciados, criando um azeite vibrante e cheio de personalidade. Juntos, oferecem uma experiência sensorial completa, ideal para harmonizar desde saladas frescas e frutos do mar até carnes vermelhas e vegetais de sabor intenso.
Extraídos nos primeiros dias de colheita, os azeites da Reserva Exclusiva Sabor&Arte são produzidos quando as azeitonas atingem o ponto ideal de maturação, resultando em extravirgens com maior intensidade aromática e notas verdes mais pronunciadas. Na Fazenda Serra dos Tapes, cada etapa da produção segue rigorosos padrões de extração para preservar a pureza, o frescor e a qualidade sensorial de cada lote.
Ingredientes:
Azeite de Oliva Extravirgem
Safra:
2026
Apresentação:
1 garrafa Arbequina Reserva Exclusiva Sabor&Arte 500 ml
1 garrafa Koroneiki Reserva Exclusiva Sabor&Arte 500 ml
1 tábua artesanal Pão & Azeite em madeira de pinus
Produzido por:
Fazenda Serra dos Tapes em Canguçu, Rio Grande do Sul, Brasil.
Queridinhos Reserva Exclusiva Sabor&Arte com Tábua
De acordo com a Normativa COI/T.15/NC No 3/Rev. 19 November 2022 do Conselho Oleícola Internacional um azeite de oliva é considerado extravirgem quando sua Análise Química atende os limites estabelecidos e sua Análise Sensorial não apresenta defeitos e apresenta o atributo frutado maior que 0.
Azeite de Oliva Extravirgem Reserva Exclusiva Sabor&Arte Koroneiki:
PECORA NERA RESERVA EXCLUSIVA
KORONEIKI
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,19%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
3,32 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,72
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,15
≤0,22
Delta K
0,003
≤0,01
Azeite de Oliva Extravirgem Exclusiva Sabor&Arte Arbequina:
PECORA NERA RESERVA EXCLUSIVA
ARBEQUINA
LIMITE EXTRAVIRGEM COI
Acidez livre
0,10%
≤0,80%
Índice de Peróxidos
4,15 mEq/Kg
≤20 mEq/Kg
Extinção esp uv 232 nm
1,72
≤2,5
Extinção esp uv 270 nm
0,14
≤0,22
Delta K
0,007
≤0,01