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Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Reserva Exclusiva Sabor&Arte Picual 500ml

 

O Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Picual Reserva Exclusiva Sabor&Arte é ideal para os apreciadores dos azeites robustos. A variedade Picual, muita tradicional na Espanha, produz um monovarietal de intensos amargor e picância. O toque perfeito para receitas de sabores intensos como carnes com alto teor de gordura, avocado, conservas e embutidos, comidas com tomate e queijos fortes.O extravirgem ideal para frituras e cozimentos longos. 

 

RESERVA EXCLUSIVA SABOR&ARTE

 

Os azeites da Reserva Exclusiva Sabor&Arte são azeites extraídos nos primeiros dias de colheita. Nesse período as azeitonas atingem o grau de maturação perfeito para a obtenção de azeites extravirgens de qualidade superior. Apresentando características sensoriais diferenciadas e maior presença de notas verdes e frescas. Na Fazenda Serra dos Tapes todo o nosso processo respeita os mais exigentes padrões de extração para oferecer aos nossos clientes um da mais alta qualidade.

 

 

Ingredientes: 100% Azeite de Oliva Extravirgem 
Safra: 2024
Apresentação: Garrafa de vidro de 500ml
Produzido em Canguçu, Rio Grande do Sul, Brasil

Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Reserva Exclusiva Sabor&Arte Picual

SKU: PNPSA500
R$ 140,00Preço
  • Desvende a pureza do azeite de oliva extravirgem através da análise química. Esses parâmetros revelam a composição do Pecora Nera e os parâmetros oficiais do Conselho Oleícola Internacional. No entanto, a verdadeira excelência emerge quando os dados químicos se unem à avaliação sensorial, vital para a classificação dos azeites extravirgens.

    Azeite de Oliva Extravirgem Pecora Nera Reserva Exclusiva Sabor&Arte Picual: 

     

    PECORA NERA RESERVA EXCLUSIVA

    PICUAL

    LIMITE EXTRAVIRGEM COI

    Acidez livre

    0,17%

    ≤0,80%

    Índice de Peróxidos

    3,11 mEq/Kg

    ≤20 mEq/Kg

    Extinção esp uv 232 nm

    1,65

    ≤2,5

    Extinção esp uv 270 nm

    0,13

    ≤0,22

    Delta K

    0,004

    ≤0,01

  • No nariz: No nariz apresenta notas de folha de oliveira, ervas frescas e alcachofra misturadas a notas de flores brancas e maçã verde. 

    Na boca: Um azeite extravirgem de intensos amargor e picância.

    Um azeite de oliva extravirgem intenso e complexo. 

     

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End:   Estrada Passo do Mato Feio, 16343

Terceiro Distrito, Canguçu, RS

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Tel: (53) 99936-0221

Email:  contato@fazendaserradostapes.com.br

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