A Frantoio
Uma azeitona robusta e histórica, que desde a época romana encanta paladares exigentes com seu sabor médio intenso e aroma complexo. Originária da região da Toscana, na Itália, essa joia da olivicultura conquistou o mundo com suas qualidades excepcionais, e agora também se destaca no terroir brasileiro.
Uma História Rica em Tradição
As raízes da Frantoio remontam à época romana, tendo sido cultivada por séculos na Toscana. Seu nome deriva da cidade de "Frantoio di Valgreve", onde sua fama se consolidou e se espalhou por todo o mundo. Essa herança histórica confere à Frantoio um toque especial de tradição e autenticidade.
Robustez e Adaptabilidade
As oliveiras Frantoio são conhecidas por sua robustez e adaptabilidade a diversos climas e tipos de solo. Elas podem alcançar alturas consideráveis, com copas exuberantes que protegem os frutos do sol excessivo. Essa característica garante que a Frantoio possa prosperar em diferentes regiões, adaptando-se às condições climáticas e geográficas com maestria.
Azeitonas Grandes e Carnudas
As azeitonas Frantoio se distinguem por seu tamanho maior que a média, com formato ovalado e coloração verde-escura que se intensifica com a maturação. Sua polpa carnuda e rica em óleo as torna perfeitas para a produção de azeite extravirgem de alta qualidade. Essa característica garante um rendimento excepcional de azeite, com cada fruto contribuindo para a criação de um produto premium.
Sabor Intenso e Aroma Complexo
O azeite extra virgem Frantoio é caracterizado por seu sabor intenso e frutado, com notas de amêndoa, alcachofra e pimenta verde. Sua leve ardência e picância proporcionam um toque picante e memorável. O aroma, por sua vez, é complexo e marcante, combinando toques de ervas frescas, especiarias e madeira. Essa combinação única de sabor e aroma torna o azeite Frantoio uma experiência sensorial inesquecível.
Reconhecimento Internacional
A qualidade excepcional do azeite extra virgem Frantoio é reconhecida internacionalmente. Ele é frequentemente premiado em concursos de azeite, consolidando sua posição como um dos melhores azeites do mundo. Esse reconhecimento é um testemunho da qualidade superior e das características únicas do azeite Frantoio.
Uma Joia da Olivicultura Brasileira
A variedade Frantoio vem se adaptando com sucesso ao terroir brasileiro, conquistando espaço nas oliveiras nacionais. Produtores brasileiros estão utilizando essa joia robusta para criar azeites extra virgens de qualidade excepcional, que competem em pé de igualdade com os melhores do mundo. Essa conquista demonstra a capacidade da Frantoio de se adaptar a diferentes climas e solos, além do talento dos produtores brasileiros em criar produtos de excelência.
Experimente o Azeite Pecora Nera Frantoio
No Azeite Pecora Nera, cultivamos a Frantoio com amor e dedicação, utilizando técnicas tradicionais e inovadoras para extrair o melhor dessa joia da olivicultura. Nosso azeite extra virgem Frantoio é premiado e reconhecido internacionalmente por sua qualidade superior, sabor intenso e aroma complexo.
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